giriのブログ

2020年1月 4日 土曜日

小さなクリエイティビティ~餃子作り~

こんにちは

スタジオウーヌスのギリです。

今日は餃子作りの話

年末に、餃子を作ることになった。

キャベツ、白菜、しいたけ、ニラにひき肉、生姜、ニンニク、

皮も自分で作ろうとなって、ネットで調べると

薄力粉と強力粉を半々、

そして熱湯で、こねる、とある。

ピザ生地を自分で作るので、

生地を作るのは、慣れている。

大きな生地の塊から小さな丸い球を作り、

それを麺棒で、こねる。

そして小さな円状の皮にする。

これがなかなか難しい。

麺棒で、生地を伸ばし、

方向をかえ、

生地を裏返しにして

できるだけ円形に作って行く

形ができていくのが、超楽しい

おままごと

遊び心が歓ぶ

ちょっと大きくてもいいだろう

ちょっと変な形でもいいだろう

と思いながら、20枚以上の餃子の皮を作った。

それに餃子の具を入れて

包んで・・・・

フライパンに乗っている餃子を見て、マルガに笑われた。

(写真を撮ってなくて残念!)

こんなふうに、料理が、小さな挑戦、クリエイティビティにつながると

とっても幸せ、

そうそう味もとても美味しくできました。

時々、マルガがこうしたらいい 

ああしたらいいと教えてくれる。

「作ったことあるの?」

と聞くと、

「お母さんが作るの見てた。」

「餃子屋さんでこんな風に焼いていた・・・」

そんな風に言う。

いつも僕を驚かせんだよね、

こんなところが、

ぼくには、持っていない才能!!!!




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