giriのブログ
2023年2月24日 金曜日
3月8日（水）味噌作りワークショップ参加者募集《スタジオウーヌス 名古屋》
こんにちは、
スタジオウーヌスのマルガ＆ぎりです。
梅の花が咲き、春がやってきました。
ウーヌスでは、この時期に毎年味噌作りをします。
それが本当に美味しい味噌になります。
周りの人にシェアすると喜ばれます。
ある人からは、このお味噌はお薬だといわれます。
その美味しい味噌の作り方を今回シェアします。
味噌作りは少し手間をかけますが、とても簡単です。
一度やり方を覚えれば、すぐに一人でできるようになります。
大豆を煮て、塩、麹と混ぜ合わせます。
それを常温で保存します。
味噌は発酵を続け、日増しに美味しくなります。
１０ヶ月もすると食べられるようになります。
味噌作りで素晴らしいのは、そのエネルギーです。
麹は、天界のエネルギーを持っているように感じます。
大豆、麹、塩の材料は、有機栽培、天日干しのものを使います。
ワークショプで作った約４kgの味噌を持って帰っていただきます。
今回は玄米麹と麦麹の２種類のお味噌をつくる予定です。
味噌をつくりながら、いろんなことを話せたらと思っています。
一緒に味噌作りをしたい方を募集します。
日時 ３月８日（水）午前１１時集合〜午後３時頃解散
場所 スタジオウーヌス
持ち物 汚れてもいい服装、４kg分の味噌が入る容器
（タッパウエアー あるいはジップロック等）
昼食 おにぎり等を持ってきてください。味噌汁は用意します。
募集人員 ３名
会費 ６０００円〔味噌の材料込み）
✳︎✳︎✳︎材料の準備がありますので月２７日（月）までにお申し込みください。
ワークショップ、セッションのお問い合わせは
問い合わせフォーム（クリックしてください）から
TEL.０５２−８３３ー１６２３
好評
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ぎりの遠隔クラニオセッション
お会いできるのを楽しみにしています。
マルガ＆ぎり
投稿者 Banyan tree | コメント(0)
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